Membuat sendiri granola bar sehat - 5 resep

kadar

• 1. Kekuatan dan kenikmatan: power bar yang lezat
• 2. Protein & Energi: batangan kaya protein
• 3. Protein: batang kekuatan vegan
• 4. Pemotongan buah dengan gigitan
• 5. Batang coklat sehat

Ada banyak variasi untuk membuat sendiri sereal yummy - dengan cara yang sehat. Khususnya, mereka yang menderita ketidaksesuaian, menemukan cara ini alternatif yang bagus untuk produk standar jadi. Bahan-bahan sehat dapat ditambahkan atau ditukar sesuai keinginan. Powerbars favorit kami mengandalkan energi yang sehat, protein dan sedikit usaha!

Berbagai pembangkit tenaga listrik sebagai camilan sehat di antaranya

Cepat, mudah, dan lezat: Bar muesli buatan sendiri tidak kalah dengan kerabat mereka yang sudah jadi dari rak supermarket. Sebaliknya, mereka memiliki lebih banyak untuk ditawarkan, seperti kontrol absolut atas apa yang harus dimasukkan. Dengan demikian, sebagian besar resep dapat disesuaikan dengan pola makan vegan dan bebas gluten atau laktosa: Kami memberikan tips yang diperlukan! Tentu saja, ada juga kemungkinan untuk memvariasikan bahan-bahan individual sesuai dengan selera pribadi: misalnya, buah-buahan favorit alih-alih yang diusulkan oleh kami. Pembangkit tenaga listrik kecil juga dapat dibawa tanpa masalah. Cukup bungkus dalam kertas roti dan langsung menggigit! Selain itu, Anda dapat membuat persediaan makanan ringan yang nyaman, karena sebagian besar bar di lemari es bertahan setidaknya tiga hari hingga seminggu.

1. Kekuatan dan kenikmatan: power bar yang lezat

Dosis daya ekstra untuk di antara sementara masih menikmati ">

Biaya bahan: sekitar 10 euro - banyak yang dapat digunakan kembali
Waktu persiapan: 5 menit ditambah 20 menit waktu memanggang dan kemudian didinginkan
Umur simpan: di lemari es selama seminggu
Untuk intoleransi: Untuk versi bebas gluten, cukup gunakan oatmeal bebas gluten. Bar-barnya bebas laktosa dan dengan sirup kelapa dan minyak kelapa, selain madu dan mentega juga vegan!

Anda akan membutuhkan itu:

• 250 g oatmeal pedas
• 250 g oatmeal halus
• 100 g biji bunga matahari
• 150 g serpihan kelapa
• 75 g hazelnut cincang atau almond
• 250 g mentega
• 300 g madu
• oven

Beginilah cara kerjanya:

1. Pertama, panaskan mentega dan madu dalam panci di atas kompor sampai semuanya memberikan massa cairan yang terhubung dengan baik.

Tip: Anda tidak perlu stres, massa dibiarkan sedikit mendidih. Hanya daging panggang yang seharusnya bukan apa-apa.

2. Sekarang tambahkan semua bahan lainnya langkah demi langkah - selalu aduk rata.

3. Aduk campuran sampai tercampur rata.

4. Kemudian tempatkan adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

5. Sebarkan secara merata, dan sekitar setinggi bilah Anda nantinya.

6. Panggang pada suhu 150 ° C selama 15 hingga 20 menit di udara konveksi.

7. Setelah dingin, potong massa menjadi batang yang seragam. Nikmati makananmu!

2. Protein & Energi: batangan kaya protein

Batang sehat ini dibuat dalam waktu singkat dan memberikan tubuh protein yang berharga: ideal sebelum atau setelah berolahraga! Protein berasal dari oatmeal, kacang-kacangan dan biji-bijian serta quark - bubuk protein tambahan tidak diperlukan, juga tidak seperti oven!

Biaya bahan: sekitar 10 euro - jauh lebih bermanfaat
Waktu persiapan: 5 menit plus setidaknya 30 menit waktu pengeringan
Umur simpan: di lemari es selama seminggu
Untuk intoleransi: mungkin bebas gluten - cukup gunakan oatmeal bebas gluten! Untuk bilah bebas laktosa, lihat bilah protein di bawah ini!

Anda akan membutuhkannya (sekitar 6 hingga 8 batang):

• 150 g oatmeal
• 1 pisang
• 150 ml saus apel
• segenggam kacang
• 1 sendok makan biji wijen
• 250 g quark rendah lemak
• opsional untuk rasa: kismis, serpihan kelapa, bubuk kakao, 1 sendok makan madu
• sehat plus: 1 sendok makan biji chia atau biji rami
• pencampur
• kulkas

Beginilah cara kerjanya:

1. Untuk bagian padat, pertama-tama masukkan oatmeal ke dalam mangkuk. Selain itu, tambahkan kacang dan biji-bijian, serta - jika ada - kismis dan serpihan kelapa.

2. Bagian cair terbuat dari pisang, saus apel, dan skim skark. Taruh semuanya dalam mangkuk terpisah dan haluskan.

Tip: Jika Anda tidak memiliki blender, cukup aduk rata dengan tangan - bahkan pisang yang sudah matang harus dicincang dengan baik. Alternatif: blender!

3. Sekarang campurkan padatan dengan bagian cair ke massa lezat, yang kemudian Anda masukkan ke dalam piring casserole besar.

4. Sebarkan secara merata sehingga menutupi bagian bawah cetakan setinggi sekitar satu hingga dua sentimeter.

Tip: Sendok atau spatula dapur yang dilembabkan dengan air memudahkan perataan.

5. Terakhir, biarkan keseluruhan mengeras di lemari es selama setidaknya 30 menit. Jika massa tidak terasa cukup solid setelah itu, beri dia sedikit waktu lagi. Kalau tidak, Anda bisa meletakkan cetakan sebentar - beberapa detik atau menit - dalam microwave atau oven untuk mengekstrak kelebihan cairan dari campuran.

6 Kemudian potong hanya dengan kait pisau dapur besar dalam ukuran yang diinginkan dan nikmati.

3. Protein: batang kekuatan vegan

Bilah daya menghasilkan sekitar 13 gram protein per potong. Dia puas untuk waktu yang lama dan memberikan kekuatan. Semua bahan mengandung spektrum luas nutrisi, vitamin, dan mineral berharga.

Biaya bahan: sekitar 10 euro plus 10 hingga 30 euro untuk bubuk protein
Waktu persiapan: 10 menit ditambah waktu memasak quinoa dan dua jam untuk dingin
Umur simpan: setidaknya 3 hingga 4 hari di lemari es
Untuk ketidakcocokan: Cari saja bubuk protein yang cocok, seperti beras, rami atau protein kedelai. Jika tidak, bilah benar-benar bebas dari laktosa atau gluten.

Anda akan membutuhkannya (sekitar enam batang):

• 80 g kuinoa mentah
• 25 g almond
• 25 g kacang lainnya
• 30 g bayam kembung
• 4 - 5 buah ara
• 60 g bubuk protein pilihan Anda
• opsional: beberapa stevia untuk pemanis
• kertas roti
• pencampur

Beginilah cara kerjanya:

1. Masak terlebih dahulu quinoa Anda sesuai dengan instruksi pada paket. Biarkan dingin setelahnya - untuk diproses lebih lanjut dalam bar daya, harus dimasak, tetapi dingin.

2. Tambahkan kenari dan ara, dan jika Anda mau, beberapa stevia untuk rasa manis ekstra.

3. Tambahkan campuran ini ke blender.

Kiat: Untuk bilah renyah, cukup "campur". Jika Anda suka lebih lembut, campurkan massa yang halus.

4. Sekarang tambahkan bubuk protein Anda dengan mencampurnya terlebih dahulu dengan sedikit air ke massa seperti puding.

Kiat: Mulailah dengan sedikit air, campuran protein tidak boleh terlalu cair.

5. Terakhir, tambahkan bayam. Aduk rata dan kemudian merata dan berbentuk kotak di atas kertas roti Anda - setinggi bar Anda nanti, jadi antara 0, 5 dan 3 inci, seperti yang diinginkan.

6. Sekarang biarkan mengeras selama dua jam di lemari es.

7. Kemudian potong balok berbentuk kotak menjadi batang yang lebih kecil. Selesai!

4. Pemotongan buah dengan gigitan

Siapa yang suka buah, datang dengan irisan buah ini pada buahnya sehari-hari - dengan tambahan protein, banyak serat dan bahkan lebih banyak kenikmatan!

Anda akan membutuhkan itu:

• 250 g quinoa pops (puffed quinoa, tersedia di toko makanan kesehatan, toko makanan kesehatan atau online)
• setengah cangkir cranberry
• Kismis, ara, dan potongan strawberry kering sesuai keinginan (pastikan buah kering yang Anda pilih tidak mengandung gula tambahan!)
• setengah cangkir serpihan kelapa
• setengah cangkir kacang cincang dan / atau almond
• 5 sdm sirup bunga kelapa
• 175 g minyak kelapa
• oven

Beginilah cara kerjanya:

1. Tuang minyak kelapa dengan sirup blossom kelapa Anda ke dalam panci dan panaskan campuran di atas kompor. Seharusnya tidak mendidih, cukup beri cairan homogen.

2. Secara paralel, campur bahan-bahan Anda yang lain dengan sereal: Jadi buah-buahan, quinoa muncul, kacang-kacangan dan serpihan kelapa dalam mangkuk dan aduk rata.

3. Tuang sereal Anda dengan minyak kelapa cair dan campuran sirup dan aduk lagi.

Tip: Itu harus berupa massa yang lengket. Jika bahan masih terlalu kering setelah diaduk, cukup panaskan sedikit minyak dan sirup dan tambahkan. Namun, jangan gunakan air atau apapun yang serupa untuk melembabkan semuanya - ini akan merusak konsistensi nantinya.

4. Sekarang tambahkan campuran, seperti pada resep sebelumnya, baik ke loyang dilapisi dengan kertas roti atau, sebagai alternatif, ke loyang yang dilumuri minyak.

5. Panggang dengan api sedang selama sekitar seperempat jam dalam oven - sampai semuanya tampak kuning keemasan bagus!

6. Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum dipotong, jika tidak maka akan menjadi gembur. Kemudian cukup potong menjadi bentuk khas muesli bar dan nikmati.

5. Batang coklat sehat

Alternatif ideal untuk Snickers and Co. menunjukkan resep untuk cokelat granola sehat. Dengannya Anda memadukan kenikmatan manis tanpa penyesalan dengan sebagian besar nutrisi yang baik.

Biaya bahan: antara 5 dan 10 euro
Waktu persiapan: 10 menit ditambah 10 menit lagi, ditambah setidaknya setengah jam waktu pendinginan
Umur simpan: di lemari es selama sekitar 3 hari
Jika tidak kompatibel: Cukup ganti bahan-bahan yang dipertanyakan dengan alternatif yang diberikan, lihat isi cokelat dan Anda akan menerima batang coklat bebas laktosa dan bebas gluten.

Anda akan membutuhkan itu:

• 80 gram oatmeal
• 50 g cincang almond
• 30 g makanan lupin manis
• 1 sdm protein beras
• 2 sdm sirup gula bit (sebagai alternatif: sirup beras atau sirup kelapa)
• 1 sdm krim kacang (selai kacang murni tanpa aditif tersedia di toko makanan kesehatan atau DM)
• untuk lebih manis: 1 sdm madu atau stevia
• 1 sdm krim (bebas vegan dan laktosa: krim kedelai atau beras dari toko makanan kesehatan)
• memanggang cokelat murni (paling baik tanpa tambahan gula dan dengan setidaknya 70% kandungan kakao)
• segenggam pistachio cincang
• setengah cangkir susu (atau minuman kedelai atau beras untuk versi bebas laktosa)
• loyang
• oven

Beginilah cara kerjanya:

1. Campur oatmeal Anda dengan almond cincang dan makanan lupin manis dan protein beras Anda dalam mangkuk besar.

2. Sekarang tambahkan krim dan tambahkan madu atau stevia.

3. Parut taburan cokelat dari cokelat Anda sesuka hati ke dalam campuran.

4. Sirup gula bit dan krim kacang kemudian ditambahkan ke cangkang.

5. Sekarang tambahkan begitu banyak susu atau minuman nabati vegan sampai massa menjadi bubur tebal yang seragam.

6. Sekarang Anda sudah bisa memasukkan bubur ke dalam loyang - semakin halus semakin baik. Spatula atau sendok basah membantu.

Tip: Jangan menumpuk adonan dalam bentuk yang lebih kecil terlalu tinggi, jangan melebihi tiga sentimeter tingginya - setelah itu, adonan akan masuk ke mulut Anda. Alih-alih, pisahkan adonan Anda dan panggang dalam dua bentuk dan pas!

7. Sementara itu, biarkan dua atau tiga keping cokelat mencair dengan air.

Tip: Mandi air berarti Anda menempatkan panci dengan potongan-potongan cokelat Anda di dalamnya di panci lain di atas kompor di mana air sudah mendidih. Tidak ada yang bisa terbakar seperti itu.

8. Setelah 10 menit pada suhu 200 ° C, keluarkan cetakan dari oven dan letakkan cokelat leleh Anda di atasnya sebagai glasir. Soal kuantitas menentukan selera pribadi Anda.

9. Kemudian taburi kacang pistachio cincang di atas jaket cokelat dan biarkan semuanya dingin setidaknya selama setengah jam di lemari es.

10. Sekarang potong dengan hati-hati menjadi bentuk bar yang bagus dan Anda bisa mulai ngemil!

Kiat untuk pembaca cepat:

Powerbar terbuat dari oatmeal, biji-bijian, dan kacang-kacangan

• Dengan mentega dan madu atau alternatif yang lebih ringan
• Campur dan panggang

Bilah protein alami tanpa bubuk protein

• Dengan lean quark, oatmeal, dan nuts
• Tidak memanggang, hanya mengeras di lemari es

Bilah protein dibuat dari quinoa dan bubuk protein

• Rebus quinoa dan biarkan hingga dingin
• Campur semuanya dan masukkan saja ke lemari es
• Tidak perlu membuat kue

Irisan buah dengan cranberry dan quinoa pops

• Aduk bahan dan bentuk halus
• Panggang dan potong dalam bentuk batang

Cokelat sehat: Alternatif Snickers

• Campurkan bahan secara bertahap
• Masukkan loyang ke dalam oven
• Glasir dengan cokelat dan pistachio
• Potong setelah pendinginan