Air Jahe / Teh Jahe: Resep + Persiapan - Memasak atau tidak?

kadar

• Siapkan air jahe
• Siapkan teh jahe
  • Berbagai resep
• efek

Jahe adalah akar kekuatan nyata! Baik sebagai bumbu panas di dapur Asia atau sebagai teh di musim dingin berikutnya - dengan jahe Anda tetap sehat. Hanya infus dari akar aromatik yang memiliki semuanya. Perbedaan dibuat antara teh jahe dan air jahe - efek anti-inflamasi dari akar jahe yang diinfuskan tidak hanya merangsang sirkulasi, tetapi juga menyegarkan tubuh dan pikiran. Kami memberi tahu Anda tentang persiapan yang tepat, apakah Anda harus memasak jahe atau tidak dan apakah Anda dapat menyiapkan minuman juga dingin.

Jahe rasanya buah, tetapi juga pedas dan pedas - karakteristik rasa ini menjadikan akar makanan serba guna. Untuk mengasah makanan, sebagai hidangan penutup atau minuman, jahe menjadi semakin populer dan diproses lebih sering. Banyak bahannya juga harus membuatnya langsing sekaligus - jahe adalah makanan super!

Jahe adalah tanaman obat - umbi adalah batang bawah tanaman jahe (Zingiber officinale). Jika Anda masuk angin di musim dingin, teh jahe dan air jahe akan sangat manjur . Kedua minuman berbeda dalam hal itu, tidak seperti jahe, teh mungkin mengandung rempah-rempah lain. Persiapan membuat perbedaan di sini.

Siapkan air jahe

Anda membutuhkan:

• air
• 15 g jahe kering atau segar
• gelas minum yang lebih besar atau kendi kecil
• Parutan atau saringan atau botol dengan sisipan buah

Catatan: Lemon adalah teman terbaik Jahe - beberapa irisan mengubah air jahe mereka menjadi minuman trend.

Air jahe sendiri sangat mudah diproduksi. Dosis jahe sesuka hati untuk membuat resep sempurna Anda sendiri. Beberapa iris sudah bisa merasakan satu liter penuh air. Air jahe terasa lebih enak jika Anda memurnikannya dengan sedikit madu dan lemon.

persiapan

Lakukan pemanasan

Jahe bisa dikupas, tetapi tidak harus dikupas. Potong jahe menjadi irisan tipis. Kemudian tuangkan irisan ini dengan air panas.

Catatan: Jika Anda menggunakan jahe organik, umbi hanya perlu dibersihkan dengan benar. Shell tidak harus dihapus kemudian. Kalau tidak, sebaiknya mengupas jahe, terutama jika sedikit lebih tua dan cangkangnya sangat berkayu. Karena ramuan terletak langsung di bawah cangkang, jahe harus dikupas setipis mungkin.

Biarkan air jahe mengalir selama 5 hingga maksimal 15 menit. Setelah itu, irisan jahe harus diambil dengan sendok. Paling-paling, gunakan saringan teh yang bekerja lebih baik.

Sekarang airnya dapat diminum - sedikit pedas dan menyegarkan. Tentu saja, ketajaman selalu terkait dengan jumlah jahe dan berapa lama Anda membiarkannya masuk ke dalam air.

Varian lain: Anda mengoleskan jahe ke dalam wadah minum - ini memungkinkan Anda untuk menambah dosis jahe dan meminumnya secara langsung. Jadi Anda bahkan memiliki lebih banyak bahan penyembuhan.

Oleskan dingin

Air jahe juga bisa dioleskan dingin. Varian ini lebih lembut. Untuk ini botol atau kendi dengan sisipan buah cocok. Tambahkan jahe cincang ke sisipan ini dan biarkan botol air rendam semalaman. Keesokan harinya Anda dapat dengan mudah membuang jahe dan meninggalkan air jahe rasa.

Air jahe bisa minum hangat atau dingin. Tertutup dengan baik dan disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Terutama di musim panas, kendi berisi air jahe yang didinginkan dengan es batu - atau sebagai minuman olahraga yang menyegarkan, kami merekomendasikan air yang sedikit pedas.
Jika Anda minum air jahe 3 kali sehari, Anda bisa melakukan banyak hal, bahkan jika dosis lemah dalam air kurang dari dengan teh jahe. Air memastikan metabolisme yang baik dan meningkatkan sirkulasi darah, yang ideal untuk penggemar olahraga dan pada hari-hari musim panas. Ketajaman menyegarkan juga.

Siapkan teh jahe

Anda membutuhkan:

• 15 g jahe kering atau segar
• air
• jeruk nipis
• Gula dan madu
• 1 sdt teh hitam
• Saringan teh atau teko dengan sisipan saringan

persiapan

Ada dua varian untuk persiapan teh jahe: infus dan memasak.

infusi

Potong jahe menjadi potongan-potongan kecil. Seperti halnya air jahe, jahe dapat diinfuskan dengan air panas dan dibiarkan curam. Untuk menjadikannya teh asli, tambahkan satu sendok teh hitam tambahan. Ada teko gelas dengan saringan yang dapat dimasukkan. Cukup isi saringan ini dengan jahe cincang dan teh hitam. Panci itu kemudian diisi dengan air panas dari ketel. Biarkan jahe menarik selama maksimal 15 menit. Dalam dirinya sendiri, jahe tidak harus dikeluarkan dari pot.

Yang dilakukan adalah teh jahe!

Tapi: Semakin lama Anda menyimpan jahe di dalam air, semakin tajam hasilnya.

memasak

Memasak jahe menggelitik minyak jahe lebih banyak dari akar - yang tentu saja berarti bahwa teh jahe jauh lebih tajam daripada infus. Ini adalah perbedaan antara persiapan jahe dan persiapan lemon - jahe terutama tidak peduli dengan vitamin yang terkandung, seperti lemon, yang dapat dihancurkan dengan air mendidih, tetapi minyak jahe. Ini tahan panas dan intensif melalui memasak.

Karena itu: Ya, Anda bisa merebus teh jahe untuk rasa yang lebih intens dan karenanya efek yang lebih tinggi.

Iris jahe dan letakkan di panci berisi air mendidih. Kemudian tambahkan satu sendok teh teh hitam. Air sekarang dididihkan selama sekitar 20 menit.

Kemudian tuangkan teh jahe melalui saringan langsung ke wadah minum atau kendi. Merebus teh dengan pot membutuhkan sedikit pengorganisasian, tetapi dengan sedikit kesabaran dan keterampilan, Anda mendapatkan teh jahe yang diayak halus ke dalam cangkir Anda.

Tip: Gunakan panci dengan pegangan dan cerat panjang untuk memasak.

Seperti halnya air jahe, sekarang Anda dapat menghaluskan teh dengan madu, mint, dan irisan lemon.

Berbagai resep

Anda bisa menuangkan bahan-bahan dari resep berikut ini ke dalam kendi berisi air panas atau dalam panci. Metode kedua jelas membawa rasa yang lebih intens.

Teh jahe dengan jeruk dan lada

• 1 L air
• 2 sendok makan jahe parut
• 1 sejumput lada
• Jus jeruk
• madu

Teh jahe dengan peppermint dan jeruk nipis

• 1 L air
• 1 setangkai peppermint segar
• irisan jahe
• Jus setengah jeruk nipis
• madu

Jahe dan thyme teh

• 1 L air
• 15 g jahe
• 2 sdm thyme (kering)
• Jus lemon
• Cabai (dua potong cincin)
• madu

teh kemangi jahe

• 1 L air
• 30 g jahe
• segenggam daun kemangi
• 3 merica
• 5 g akar licorice

efek

Jahe mengandung lebih dari 160 bahan, termasuk berbagai vitamin (vitamin C, B6), zat besi dan fosfor, serta kalium dan natrium. Yang bertanggung jawab atas ketajamannya adalah Oleosresin, yang juga disebut sebagai minyak jahe. Ini adalah antara 5 - 8% pada jahe. Minyak memiliki antiseptik, meningkatkan sirkulasi dan membersihkan getah bening. Demikian juga, penelitian telah membuktikan bahwa jahe menurunkan kadar kolesterol.

Jahe dalam dingin

Bahan-bahan jahe memanaskan tubuh dari dalam dan meningkatkan sirkulasi darah - patogen bisa lebih sulit untuk diperbaiki di selaput lendir. Karena itu, jahe adalah obat yang baik untuk mencegah dan mengobati masuk angin. Efek antibakterinya memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghambat peradangan.

Jahe kesakitan

Gingerol yang terkandung dalam jahe memiliki fungsi yang mirip dengan asam asetilsalis (terkandung dalam aspirin) - mereka menghambat enzim nyeri. Misalnya, ekstrak jahe juga digunakan dalam pengobatan rematik, nyeri otot atau bahkan sakit kepala.

Jahe untuk masalah mual dan pencernaan

Gingerol merangsang produksi jus empedu dan dengan demikian mempercepat pencernaan. Menderita kembung atau sembelit, minum teh jahe, terutama setelah makan berminyak, sudah pasti sepadan.

Jika mereka sakit, panas dan jahe teh jahe menyediakan bantuan untuk mukosa lambung. Dianjurkan untuk bepergian dengan mabuk perjalanan, di perjalanan kapal atau di pesawat untuk mengunyah jahe kecil.

Penting - efek samping

Jangan mengonsumsi lebih dari 50 g jahe sehari - tanaman obat juga dapat memiliki efek samping ketika dikonsumsi dalam jumlah tinggi. Ini bisa berupa: diare, kembung, mulas, serta iritasi di mulut. Demikian juga, jahe memiliki efek pengencer darah jika dikonsumsi berlebihan.

Penting: Wanita hamil harus benar-benar setuju dengan konsumsi jahe dengan dokter mereka.