Berikan kulkas dengan benar - instruksi dan ikhtisar

kadar

• Suhu di lemari es
• Berikan kulkas: panduan
• Makanan yang tidak cocok
• Syarat penggunaan

Lemari es sering dibeli, dipasang, dan kemudian dibiarkan tanpa rencana, menghasilkan produk susu yang rusak, sayuran berjamur, atau buah busuk. Karena lemari es adalah perangkat dengan zona iklim yang berbeda, penting untuk memberikan ini dengan benar, jika tidak maka biaya listrik dan makanan yang lebih tinggi, yang tidak dapat dimakan lebih cepat, hasilnya. Mengkonsumsi dengan sistem efektif dan bahkan tidak memakan waktu.

Di mana sosis dan keju disimpan di "lemari es"?> Suhu di dalam lemari es

Sebelum Anda mulai membersihkan, penting untuk mengetahui bagaimana suhu didistribusikan di dalam lemari es. Ini memungkinkan Anda untuk mengoptimalkan penggunaan kulkas lebih banyak lagi:

• sepertiga teratas: pada suhu rata-rata 7 - 10 ° C tercapai di sini
• sepertiga tengah: pada suhu rata-rata 6 - 7 ° C tercapai di sini
• sepertiga terendah (dipisahkan dari laci oleh kaca): pada suhu rata-rata 4 - 5 ° C tercapai di sini
• Laci di area bawah: pada suhu rata-rata 10 - 13 ° C tercapai di sini

Anda tahu, setiap bagian dari kulkas memiliki zona iklim yang berbeda, yang membuatnya semakin jelas mengapa distribusi belanja yang dioptimalkan penting. Pintu kulkas, bagaimanapun, tidak memiliki suhu langsung, tetapi didasarkan pada masing-masing bagian interior, yang menutup pintu. Untuk alasan ini, pintu ini cocok untuk makanan selain bagian dalam lemari es, yang membuatnya sama pentingnya dalam menyimpan. Penanggung jawab untuk klasifikasi ini adalah udara, yang lebih hangat di area atas lemari es. Laci lebih hangat daripada bagian lemari es lainnya karena suhunya tetap konstan melalui panel kaca.

Tip: Lemari es modern menawarkan keuntungan besar karena, tidak seperti model lama, mereka memiliki sistem kipas yang mendingin secara dinamis. Ini berarti bahwa suhunya tidak berubah di dalam lemari es dan untuk alasan ini Anda diperbolehkan untuk memberikan makanan di sini sesuai keinginan.

Berikan kulkas: panduan

Pastikan untuk memeriksa apakah perangkat Anda adalah salah satu perangkat yang dijelaskan di atas, atau lebih tepatnya yang dilengkapi dengan sistem kipas. Ini akan menghemat kerja ekstra Anda. Zona iklim yang berbeda menentukan secara tepat makanan mana yang harus disimpan di bagian mana dari lemari es sehingga mereka dapat disimpan secara optimal. Tentu saja, Anda tidak harus benar-benar mengosongkan lemari es sebelumnya, yang dapat dilakukan saat melakukannya. Bersihkan perangkat sesuai dengan instruksi berikut:

1. pintu: pintu kulkas cocok untuk beberapa makanan, karena juga dibagi menjadi area yang berbeda. Selain itu, berikut adalah bentuk individual dari kompartemen di pintu yang digunakan, yang menentukan penggunaan yang dimaksudkan. Makanan berikut bisa disimpan di sini:

• kompartemen pintu atas: mentega, margarin
• kompartemen pintu tengah: pengawet yang sudah dibuka, sawi, dressing, telur, saus, minyak. Pasta (misalnya miso)
• kompartemen pintu bawah: minuman yang sudah dibuka, air mineral, jus segar, smoothie

Harap dicatat bahwa Anda sebaiknya tidak menyimpan susu di pintu lemari es, tetapi suhunya terlalu ringan. Tentu saja, ini tidak berlaku untuk alternatif vegan atau vegetarian seperti susu kedelai, karena mereka berbasis air. Bahkan jika baki telur sering berada di kompartemen atas pintu lemari es, mereka harus disimpan di bagian tengah karena suhunya lebih baik.

2. Sepertiga bagian atas : sepertiga bagian atas lemari es sangat ideal untuk menyimpan semua jenis makanan siap saji atau yang diawetkan yang cukup tahan lama dan dengan sendirinya merupakan makanan siap pakai. Ini termasuk:

• kue
• juga saus
• selai
• keju keras
• makanan acar seperti zaitun, paprika, mentimun atau asinan kubis dalam toples
• Sisa makanan yang ingin Anda simpan, seperti setengah lasagna (tentu saja dikemas dengan baik)

Jika Anda ingin mentega yang lembut, Anda juga harus memasukkan mentega ke dalam baki ini selama beberapa jam, tetapi tidak pernah sepanjang waktu.

3. sepertiga tengah: sepertiga tengah adalah lokasi penyimpanan yang sempurna untuk produk susu dari semua jenis kecuali keju keras. Sekali lagi, Anda harus menyimpan susu, apakah itu susu kambing, sapi atau domba. Produk lain tidak termasuk dalam subjek ini.

4. Lower third: sepertiga bawah dipisahkan oleh piring kaca dari laci bawah dan ini dia yang paling keren di seluruh lemari es. Saat menyimpan, oleh karena itu Anda harus berhati-hati untuk menyimpan makanan hewani yang segar, yang cepat rusak dan dapat mengembangkan salmonella jika disimpan dengan tidak benar. Berikut ini makanan yang disimpan:

• daging
• ikan
• sosis
• jeroan ayam itik

Dalam hal ini, Anda harus memberi perhatian khusus pada kebersihan agar tidak memberi kesempatan patogen penularan. Kemas makanan dengan sangat baik untuk mencegah tumpahan yang bisa menetes pada makanan lain, seperti sayuran dan buah-buahan di laci di bawah ini.

5. Laci bawah: dengan laci ini ada tempat penyimpanan yang efektif untuk sayuran dan buah-buahan. Untuk alasan ini, subjek ini juga disebut sebagai kompartemen sayuran, karena karena suhu yang lebih tinggi hanya makanan nabati yang harus disimpan di sini. Ini termasuk di atas segalanya:

• salad
• apel
• pir
• bayam
• kol bunga
• brokoli
• wortel
• ceri
• berry
• stroberi
• kubis Brussel
• asparagus
• lobak
• seledri
• melon
• nanas

Penting untuk memisahkan buah, sayuran, dan selada dari satu sama lain di dalam kompartemen sayur karena keduanya akan saling memengaruhi aroma. Anda tidak perlu menginginkan stroberi yang rasanya seperti brokoli atau asparagus yang memiliki nada raspberry segar. Tentu saja, ini tidak berlaku untuk buah-buahan dan sayuran yang dikemas dan tidak dapat mengirimkan rasa karena kemasan. Perhatikan juga kebersihan dan terutama kelembaban. Jika makanan basah terlalu cepat, ia akan mulai berjamur dan akan menyebar dengan cepat jika Anda tidak melakukan apa-apa.

Makanan yang tidak cocok

Tidak semua makanan mendapat manfaat dari kapasitas pendinginan lemari es dan karenanya tidak boleh disimpan di dalamnya. Entah perangkat tidak memiliki efek menguntungkan pada barang, mereka kehilangan aromanya atau bahkan lebih cepat buruk. Makanan-makanan ini termasuk:

• Madu: stabil secara alami selama bertahun-tahun, mulai mengkristal di lemari es, tidak membutuhkan pendinginan
• Pisang: bintik-bintik coklat terbentuk lebih cepat saat pendinginan
• Roti: akan lebih cepat kering, setelah dingin
• Jeruk dan buah-buahan tropis: umumnya tidak tahan terhadap dingin dan karenanya lebih cepat buruk
• Alpukat: tidak boleh didinginkan, jika tidak mereka tidak akan matang dengan benar
• Bawang dan bawang putih: menjadi lebih cepat lebih buruk dan jamur dianjurkan, terutama ketika disimpan bersama
• Kentang: saat dingin, kentang menjadi lebih manis dan mengandung tepung
• Tomat: kehilangan banyak rasa selama penyimpanan lemari es yang panjang
• Minyak zaitun: menjadi keras, tidak bisa dimakan dan hanya bisa digunakan dengan buruk
• Kopi: Kehilangan aroma, rasa, dan hidungnya dengan sangat cepat
• Basil: ramuan Mediterania layu dan mati lebih cepat
• Sayuran dengan kadar air tinggi: terong, paprika, zucchini, kacang polong, mentimun

Syarat penggunaan

Untuk menggunakan fungsi kulkas lebih efektif, Anda harus mengikuti tips ini:

1. Segera setelah Anda memberikan kulkas seperti dijelaskan di atas, Anda juga harus memperhatikan makanan apa yang paling Anda gunakan. Ini kemudian ditempatkan di depan langsung di sekitar pintu, memungkinkan akses cepat tanpa kehilangan kesegaran.

2. Semakin sering Anda membersihkan kulkas setahun, semakin segar dan sehat makanan Anda. Terutama buah-buahan dan sayuran dapat menyerap bau yang tidak sedap, yang dapat dicegah dengan membersihkan perangkat.

3. Makanan harus selalu tertutup agar tidak kehilangan kelembaban atau aroma dan mempertahankan kesegarannya. Gunakan wadah individual atau cling film.

4. Penting untuk selalu membiarkan makanan hangat dan minuman menjadi dingin sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Ini bisa "berkeringat" dan mengeluarkan terlalu banyak uap air di dalam perangkat, yang berdampak negatif pada makanan lain.

5. Barang yang baru dibeli harus selalu ditempatkan di belakang barang yang sudah disimpan. Dengan melakukan itu, jangan secara tidak sengaja mengacaukan makanan lama dengan makanan baru dan secara sistematis mengkonsumsinya. Jadi Anda tidak perlu mengeluarkan uang ekstra karena, misalnya, salah satu cangkir yogurt Anda tiba-tiba menjadi buruk.