Irisan lemon dan jeruk nipis kering - instruksi DIY

kadar

• Keringkan dalam oven
• Keringkan pemanasnya
• Keringkan dalam dehidrator

Jeruk nipis, lemon dan buah jeruk lainnya adalah bagian dari dapur seperti minyak sayur, kulkas atau rempah-rempah. Tapi irisan jeruk nipis dan lemon tidak hanya menawarkan untuk coke atau untuk baking, tetapi juga sebagai hiasan, sebagai camilan untuk di antara atau sebagai pewangi ruangan, yang memanjakan hidung dengan aroma segar. Untuk menggunakan buah-buahan dengan cara ini, Anda perlu mengeringkannya, yang mudah di rumah Anda sendiri.

Anda mencari solusi untuk mengeringkan irisan lemon dan jeruk nipis Anda>> Keringkan dalam oven

Apakah Anda ingin menghias dengan irisan lemon dan jeruk nipis atau menggunakannya di dapur, oven sangat cocok untuk pengeringan. Karena memungkinkan efek panas yang tinggi pada buah jeruk, ia kekurangan air yang cukup, sehingga mereka tahan lama dan bahkan dapat digunakan sebagai hiasan. Karena sebenarnya ada kompor di hampir setiap dapur, buah-buahan dapat dikeringkan tanpa masalah. Untuk ini, Anda hanya perlu bahan-bahan dan peralatan berikut, selain irisan jeruk nipis dan lemon tentu saja:

• gula
• kisi
• kertas roti
• pisau

Saat memilih lemon dan limau, pastikan tidak disaring. Anda tidak ingin memakan mangkuk jika dicampur dengan semprotan. Dalam dirinya sendiri, cangkang buah jeruk konvensional tidak beracun, setidaknya jika mereka berasal dari biologis. Untuk alasan ini, Anda dapat mengkonsumsi buah-buahan setelah pengeringan tanpa khawatir tentang kemungkinan efek samping. Pengeringan bekerja sebagai berikut:

Langkah 1: Sebelum mulai mengeringkan, Anda perlu memikirkan apa yang harus dilakukan dengan irisan lemon dan jeruk nipis kering. Berikut ini tiga varian:

• buah kering yang dipermanis setelah 24 jam
• buah kering yang manis yang bertahan selama beberapa hari dan tetap kering
• Buah kering tanpa pemanis, yang tahan lama, benar-benar kering dan kulitnya kasar

Hanya buah kering tanpa pemanis yang menawarkan dirinya sebagai hiasan dan pewangi ruangan, karena cara ini mempersiapkan irisan jeruk nipis dan lemon sebagian besar dari kelembaban totalnya. Dengan demikian, mereka tidak mulai membusuk dan dapat digunakan dengan mudah dalam jangka waktu yang lama. Misalnya, apakah Anda sudah menyiapkan makan malam besar yang membutuhkan irisan lemon atau jeruk nipis kering? Maka terutama versi tercepat adalah pilihan terbaik.

Langkah 2: Jika Anda memilih irisan manis, mulailah dengan mencuci buah. Sekalipun buah-buahan tidak dirawat, penting untuk mencuci kulit dengan air yang sangat hangat.

Langkah 3: Kemudian siapkan kisi-kisi dengan kertas roti dan panaskan oven sampai 90 ° C. Jangan mengatur oven lebih tinggi, jika tidak air menguap terlalu cepat dan panel mungkin terbakar.

Langkah 4: Potong buah-buahan menjadi irisan tipis. Semakin tipis ini, semakin baik. Ketebalan maksimum harus sekitar setengah sentimeter, yang lainnya akan terlalu tebal dan akan membutuhkan waktu lama untuk mengering.

Langkah 5: Keluarkan bijinya dan kemudian gula irisan. Ini dapat dilakukan dengan dua cara:

• Benar-benar berubah menjadi gula di kedua sisi
• Rebus 100 g gula dalam 100 ml air dan didihkan irisan dalam air gula selama lima menit

Kedua varietas bekerja dengan baik, tetapi irisan jeruk nipis dan lemon berkaca-kaca dari air gula, sementara gula membalik kristal gula bahkan setelah pengeringan. Anda memutuskan jenis apa yang Anda sukai lebih baik.

Langkah 6: Sekarang tempatkan irisan dengan murah hati di atas kertas roti. Jika Anda memilih air gula, berhati-hatilah untuk tidak membakar diri dengan air gula panas saat meletakkannya.

Langkah 7: Setelah itu lembaran ditempatkan dalam oven, tetapi tidak sepenuhnya tertutup. Dalam tungku listrik, celah paling banyak dua hingga tiga sentimeter, dalam oven gas, dibutuhkan celah sekitar 20 sentimeter.

Jika Anda ingin menggunakan irisan yang dimaniskan dalam waktu 24 jam, biarkan mengering selama maksimum 60 menit. Kemudian biarkan dingin di oven dan kumpulkan suam-suam kuku dari kertas roti.

Jika Anda ingin irisan kering sepenuhnya, Anda harus menyimpannya dalam oven sampai tidak lagi lunak dan memiliki cangkang kasar. Balikkan irisan setiap dua jam dan putar lembaran dalam oven jika Anda mengeringkan banyak buah. Waktu dehidrasi bisa lima sampai enam jam atau lebih lama di sini.

Irisan tanpa pemanis harus dicuci, dipotong, dan oleskan pada kisi-kisi seperti irisan gula. Mereka membutuhkan sedikit waktu untuk mengering karena mereka belum menyerap cairan tambahan melalui gula. Mereka dikeringkan dengan cara yang sama.

Irisan lemon dan jeruk nipis memiliki gigitan yang menyenangkan dan menggabungkan aroma manis dan asam berkat proses pengeringan yang sangat baik bersama-sama. Sebaliknya, irisan jeruk nipis dan lemon bahkan lebih asam dan dapat dengan mudah digunakan sebagai hiasan.

Tip: jika Anda ingin irisan yang tahan lama, Anda harus mengeringkannya sampai mudah pecah. Meskipun mereka tidak merasakan yang intens lagi, mereka sempurna untuk dekorasi Natal.

Keringkan pemanasnya

Pemanasan juga merupakan pilihan bagi Anda jika Anda ingin mengeringkan irisan lemon dan jeruk nipis. Keuntungan besar dari metode ini adalah pengeringan yang lembut, yang juga memancarkan aroma jeruk yang menggoda di dalam ruangan, karena buah-buahan dikeringkan selama beberapa hari. Untuk ini, Anda memerlukan peralatan yang sama seperti yang disebutkan di atas. Pengeringan berhasil dengan cara berikut:

Langkah 1: Siapkan irisan jeruk nipis dan lemon dengan cara yang sama seperti untuk oven, yaitu, cuci, potong dan oleskan di atas kisi-kisi dengan kertas rumah tangga. Kertas roti juga cocok untuk ini.

Langkah 2: Sekarang letakkan kisi baik langsung atau radiator. Atau, penyimpanan di ambang jendela di atas pemanas dimungkinkan atau di ruangan yang dipanaskan dengan baik selama musim dingin. Ruangannya jangan terlalu lembab.

Langkah 3: Biarkan irisan mengering selama tiga hingga lima hari. Selama periode ini, Anda dapat menikmati aroma luar biasa sepanjang waktu.

Tip: banyak buah dapat dengan mudah dikeringkan selama musim panas di bawah sinar matahari, jika cuaca bermain selama beberapa hari. Untuk ini, irisan hanya dipotong menjadi irisan setinggi paling tidak setengah sentimeter dan disimpan di kotak di taman atau di balkon, ditutupi dengan layar lalat sebagai pembasmi serangga dan kemudian Anda hanya harus menunggu sampai kering sepenuhnya.

Keringkan dalam dehidrator

Dehydrator mungkin adalah varian yang paling efektif, tercepat dan paling sederhana dan juga menghemat banyak energi dibandingkan dengan oven. Meskipun tidak semua orang memiliki dehidrator, tetapi ini sangat ideal untuk mengeringkan irisan lemon dan jeruk nipis. Alasan untuk ini adalah desain, yang dirancang untuk pengeringan buah yang lambat sambil menjaga suhu konstan tanpa menjadi terlalu panas. Kipas tidak mengumpulkan uap pada cakram, mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk mengering. Lanjutkan sebagai berikut:

Langkah 1: Siapkan buah-buahan seperti metode lainnya. Setelah Anda mencuci, potong dan ratakan pada lembar dehidrator, dorong ke dalam alat.

Langkah ke-2: Atur dehydrator ke maksimal 80 ° C.

Langkah 3: Sekarang dehidrator mengambil alih pekerjaan dan tergantung pada ketebalan dan jumlah irisan yang dibutuhkan dehidrator antara 24 dan 36 jam sampai irisan buah benar-benar kering.

Langkah 4: Putar lembaran, jika Anda menggunakan beberapa, di antara setiap sekarang dan kemudian.