40 buah dan sayuran yang bisa kamu makan dengan cangkang | Hidup sehat

kadar

• Buah dan sayuran
• kentang

Pola makan yang sehat dan sadar menjadi semakin penting bagi banyak orang. Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan alternatif untuk lemak hewani, gula dan produk susu lebih sering diintegrasikan ke dalam makanan Anda. Semakin banyak orang bertanya-tanya buah dan sayuran mana yang dapat dimakan dengan kulit, karena mereka diketahui mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Daftar yang jelas dapat ditemukan di sini.

Buah-buahan dan sayuran adalah bahan yang paling penting untuk diet sehat. Bertanggung jawab untuk ini adalah bahan - bahan : Vitamin, pemberat dan mineral, elemen pelacak dan antioksidan sangat penting bagi tubuh dan memiliki efek positif pada ini. Mayoritas zat-zat ini tidak terkandung secara eksklusif dalam bubur kertas, tetapi pada cangkang dan cangkang makanan. Sendiri, cangkang apel mengandung mayoritas lebih dari 30 elemen dan vitamin, yang membentuk buah pome. Tetapi ada lebih banyak buah dan sayuran yang dapat dimakan dengan cangkang, meskipun rasanya tidak sedramatis bubur kertas atau jaringan tanaman.

Buah dan sayuran

40 buah dan sayuran yang bisa Anda makan dengan cangkang

Apel, mentimun, dan lobak dengan kulitnya dapat dikonsumsi, jelas bagi banyak orang. Namun, ada lebih banyak sayuran dan buah-buahan, serta sayuran buah yang penampilannya tidak harus dibuang dengan mudah. Ini termasuk bahkan spesies tanaman yang biasanya Anda kupas secara naluriah, tetapi ternyata bisa dimakan. Penting, tergantung pada bahan atau habitat tanaman, untuk menyiapkannya dengan benar, misalnya sayuran akar, yang harus dicuci atau disikat sebelumnya, kecuali Anda benar-benar ingin mengunyah remah-remah bumi. Daftar berikut memberi Anda gambaran varietas yang bisa dimakan dengan kulitnya.

apel

Tentu saja, apel ada dalam daftar ini. Buah-buahan populer dapat dimakan dengan cangkang dan bertentangan dengan pendapat umum bahkan dengan inti. Meskipun ini mengandung asam hidrosianat, ini hanya dilepaskan ketika nukleus dikunyah. Dosis berbahaya hanya mungkin dari 200 core.

pir

Buah pir bisa dimakan seperti apel dengan kulitnya dan bijinya. Selama tangkai dan sisa bunga telah dihilangkan, seluruh pir dapat dimakan. Namun, jika Anda ingin memasak buah pome, Anda harus membuang bijinya.

anggur

Anggur, baik anggur atau anggur meja, dapat dengan mudah dimakan dengan cangkangnya. Di wilayah Asia Timur, terutama Jepang, sering kali anggur dikupas, yang merupakan limbah. Terutama di kulit anggur banyak bahan seperti rasa disertakan, yang sangat penting untuk alasan ini untuk produksi anggur.

Kaki

Kakis, buah-buahan populer dari Mediterania, tersedia dalam berbagai varietas dan jenis seperti Sharon. Anda cukup mencuci buah setelah pembelian dan kemudian membuang daun dan bijinya. Bagi banyak orang kulitnya agak terlalu keras, tetapi rasanya tidak terlalu berbeda dengan bubur kertas.

buah jeruk

Anda dapat mengonsumsi kulit dan bahkan jaringan seluler putih antara kulit dan bubur buah jeruk. Ini mengandung jumlah vitamin yang jauh lebih tinggi seperti bubur kertas dan karenanya tidak boleh dibuang. Namun, Anda hanya boleh mengonsumsi kulit buah jeruk organik karena kulitnya menyimpan pestisida dalam dosis tinggi. Tidak masalah jika Anda makan jeruk nipis, jeruk nipis, jeruk bali, atau bahkan jeruk bali, semua buah jeruk yang dikonsumsi manusia sangat berarti.

berry

Tentu saja, buah beri juga ada dalam daftar ini. Untuk huckleberry, gooseberry dan gooseberry yang berduri, dan pada kenyataannya semua buah beri, tidak ada gunanya mengupasnya, karena cangkang bertanggung jawab atas sebagian besar beratnya.

ceri

Ceri juga dapat dikonsumsi dengan cangkang dan tidak ada yang mengupas buah-buahan ini sendiri. Tentu saja Anda tidak boleh mengkonsumsi tangkai dan bijinya.

persik

Persik juga tidak perlu dikupas, cukup dicuci. Di sini Anda bisa menggigit langsung ke dalam buah, asalkan Anda tidak mengunyah inti beracun.

plum

Di antara buah plum ada banyak tanaman yang mudah dikonsumsi dengan kulitnya.

• plum
• Mirabelle
• aprikot
• nektarin

Tentu saja, ada varietas plum tunggal seperti prem Jepang (Prunus mume), yang dikenal dengan nama Ume atau Umeboshi, yang harus dimakan dengan cangkang, tetapi tidak mentah. Spesies yang tersedia di Eropa dapat dengan mudah dimakan setelah mencuci dan mengeluarkan bijinya.

pisang

Ya, Anda bisa makan pisang dengan cangkang selama batang dan ujung hitam dipotong. Selain itu, Anda harus bertaruh pada pisang organik. Kulit pisang mengandung banyak kalium, vitamin B6 dan B12, yang memiliki efek positif pada jantung dan sistem saraf. Jika Anda tidak ingin memakan kulit pisang secara langsung, Anda bisa membuatnya bersama dengan pisang sebagai smoothie.

alpukat

Kulit alpukat organik dapat dikonsumsi selama mereka dicuci bersih. Khususnya varietas berkulit tipis seperti Criollo direkomendasikan di sini, karena mengandung zat yang kurang pahit dan tidak terlalu keras. Meskipun cangkangnya tidak benar-benar terasa enak, ia mengandung banyak antioksidan.

kiwi

Bahkan kiwi organik dapat dimakan. Untuk ini hanya bagian yang keras di ujungnya yang harus dipotong.

mangga

Kulit mangga juga bisa dimakan dan mengandung banyak antioksidan dan serat. Namun, orang yang sensitif harus menahan diri untuk tidak memakannya karena urushiol yang dikandungnya, karena hal ini dapat menyebabkan kesulitan bernapas.

melon

Melon dapat dimakan secara keseluruhan, terutama semangka, selama mereka tumbuh secara organik. Melon mudah dinikmati meskipun seratnya keras dan bahkan mendukung penurunan berat badan.

zaitun

Zaitun dapat dikonsumsi seperti buah anggur dalam satu potong.

pepaya

Bahkan pepaya dari pertanian organik dapat dikonsumsi sepenuhnya. Ya, kernel sangat pedas, tetapi ini memiliki efek positif pada pencernaan. 100 gram buah dengan cangkang memenuhi kebutuhan vitamin C harian.

belimbing

Belimbing dicuci, dipotong-potong dan dimakan.

stroberi

Stroberi juga disertakan.

lobak

Lobak tidak perlu dikupas, cukup dicuci atau disikat dengan kuas. Shell tidak termakan dan mengandung zat ekspektoran yang membantu mengatasi flu.

Physalis

Physalis dibebaskan dari daun dan dapat dikonsumsi langsung.

timun Jepang

Zucchinis termasuk dalam cucurbits, juga melon, dan karenanya mudah dimakan dengan cangkangnya. Anda tidak boleh mengupas zucchini, yang akan menjadi pemborosan dan mineral berharga. Zucchini dapat digunakan dalam banyak resep di dapur kreatif dan merupakan pendamping yang baik untuk banyak hidangan daging.

labu kuning

Dalam dirinya sendiri Anda dapat makan labu apa pun dengan cangkang, terutama Hokkaido, botol, kesturi dan labu spaghetti disebutkan di sini. Ini hanya perlu dimasak agar bisa dimakan.

timun

Kulit timun juga disarankan karena mengandung antioksidan dan vitamin. Tanpa kulitnya, mentimun menyegarkan, tetapi sebagian besar mereka hanya air.

wortel

Jangan pernah mengupas wortel, tetapi selalu membersihkannya, jika Anda ingin makan banyak beta-karoten.

Bit

Beetroot tidak harus dikupas, tetapi tidak terlalu populer karena aromanya yang kuat. Ini hanya harus dibersihkan dengan sikat atau air.

terong

Terong dikupas atau dikupas. Itu terserah selera Anda sendiri.

tomat

Tomat dikupas atau tidak. Cangkangnya mengandung banyak vitamin A, B1, B2, E dan C.

Asparagus hijau

Asparagus putih tidak dapat dimakan, dengan batang hijau yang tebal hanya bagian bawahnya yang harus dipotong. Bahkan mentah menggairahkan sayuran hijau dan bertindak diuretik dan detoksifikasi.

bawang putih

Anda juga bisa makan bawang putih dengan cangkang, meskipun sedikit berserat. Ada juga banyak minyak esensial yang sehat di sini.

Cabai dan paprika

Kering, dimasak atau diasamkan, paprika dan cabai tidak perlu dikupas.

ara

Selama Anda makan buah ara dari pertanian organik, konsumsi cangkang direkomendasikan.

snow peas

Mangetout adalah satu-satunya legum yang polongnya bisa Anda makan.

ubi jalar

Ubi jalar, terlepas dari namanya, tidak terkait dengan kentang dan karena itu dapat dimakan dengan cangkang selama bintik-bintik gelap hilang.

artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem tidak diketahui banyak orang. Sayuran akar terlihat mirip dengan jahe dan dapat dengan mudah dimakan dengan cangkang.

seledri

Seledri tidak harus dikupas ketika datang ke umbi muda atau seledri. Semakin halus cangkangnya, semakin baik.

jahe

Berhentilah menumpahkan jahe, karena Anda akan kehilangan banyak bahan penting, seperti asam asetilsalisilat, yang bekerja secara efektif melawan banyak penyakit dalam tubuh.

lobak

Sikat atau cuci sayuran akar dan siapkan. Hal yang sama berlaku untuk sayuran akar lainnya seperti peterseli dan salsifikasi.

adas

Bahkan adas muda bisa dimakan dengan kulitnya.

kolrabi

Ketika Kohlrabi juga memakai umbi muda dan selalu mencuci sebelumnya.

lobak

Cukup pisahkan lobak dari sayuran hijau, cuci dan makan dalam satu potong. Asam folat dan kalium disimpan dalam umbi kecil.

Daftar ini tidak mencantumkan sayuran seperti selada, kembang kol atau kangkung saat mereka memakan daunnya tetapi tidak ada cangkang di dalamnya. Demikian juga, brokoli, bawang perai dan bawang merah dapat dihitung karena mereka memiliki bagian tanaman yang tidak dimakan. Namun, suku cadang yang dikonsumsi tidak benar-benar memiliki cangkang dan oleh karena itu tidak ada dalam daftar ini.

Tip: Banyak buah tropis seperti buah naga, durian atau markisa tidak bisa dimakan dengan cangkang. Apa yang harus Anda perhatikan ketika berlibur di daerah tropis: Segala sesuatu yang dapat dikupas, tidak boleh dimasak sebelum dikonsumsi untuk mencegah penyakit menular.

kentang

Kentang: dengan kulit atau tanpa kulit ">

• berkecambah
• hijau
• dilengkapi dengan bintik-bintik gelap
• Titik-titik tekanan terlihat

Ini menunjukkan kandungan solanin yang lebih tinggi dan bahkan tidak boleh dimakan dikupas, tergantung pada usia.