Mewarnai marzipan: 4 ide dalam tes dengan instruksi

kadar

• Warna marzipan
  • Campur pewarna makanan | petunjuk
  • Cat dengan pewarna makanan | petunjuk
  • Pewarna dengan warna-warna alami | petunjuk
  • Cat dengan cokelat | petunjuk

Marzipan adalah salah satu permen paling populer di dunia berbahasa Jerman dan sering digunakan untuk berbagai makanan penutup yang berbeda. Baik diisi dengan cokelat yang diisi marzipan atau figur yang terbuat dari kacang tanah, konsistensi menawarkan banyak kegunaan. Jika Anda sendiri seorang seniman marzipan, menarik untuk mengetahui bagaimana massa dicelup.

Pencelupan marzipan adalah metode klasik menggunakan massa manis secara dekoratif. Koki pastry telah menggunakan metode ini selama berabad-abad untuk membuat figur atau kue utuh begitu menarik. Jika Anda ingin membuat karya seni kecil sendiri atau menghias kue dengan massa, Anda dapat dengan mudah melakukannya sendiri dengan ide-ide yang tepat.

Ada beberapa ide yang dapat Anda gunakan untuk mewarnai marzipan sendiri dan dengan demikian memamerkannya. Dengan cara ini bunga marzipan terlihat jauh lebih dekoratif atau kucing yang menarik perhatian. Keuntungan besar: Ide-ide dapat diimplementasikan dengan sangat baik dengan warna murah.

Warna marzipan

Mewarnai marzipan: 4 ide

Jika Anda mencari ide untuk mewarnai marzipan, Anda tidak perlu melanjutkan penelusuran. Massa almond dan gula yang populer dapat dicelup sangat baik dengan metode yang tepat dan untuk ini Anda tidak memerlukan pengetahuan pembuat manisan, juga tidak perlu mengeluarkan biaya tinggi. Salah satu yang klasik dalam pewarnaan, tentu saja, adalah varian pewarna makanan, yang bisa Anda campur langsung ke dalam campuran atau digunakan untuk melukis.

Alternatif ketiga adalah penggunaan pewarna alami yang diproduksi sendiri, yang dapat berasal dari tanaman, buah-buahan atau bahkan hewan. Last but not least, Anda bisa menggunakan manisan lainnya, mencairkannya dan menggunakan pewarnaan atau dekorasi . Luangkan waktu untuk membiarkan warna individual tampil sekuat mungkin.

Tip: Pakailah perawatan dengan semua instruksi Sarung tangan untuk mewarnai. Warnanya intens dan bahkan setelah jangka waktu yang singkat dapat menyebabkan bintik-bintik pada kulit, yang tetap terlihat untuk waktu yang lama dan sulit untuk dihilangkan.

Campur pewarna makanan | petunjuk

Salah satu metode paling sederhana adalah dengan memasukkan pewarna makanan langsung ke dalam massa, menghasilkan hasil langsung. Dalam ide ini, seluruh marzipan, yang dicampur dengan warna, sehingga bola individu, cakram atau bentuk lainnya dapat diwarnai.

Karena struktur warna, marzipan membuatnya sedikit lebih cerah, tetapi tidak sekuat, misalnya, warna tanaman yang ditanam di rumah. Jika Anda ingin mewarnai dengan marzipan ini, Anda memerlukan peralatan berikut.

• Pewarna makanan dalam nada yang diinginkan
• opsional: air untuk dicampur dengan cat dalam bentuk bubuk
• handuk kertas

Saat memilih warna, pastikan bahwa warna gelap menghasilkan hasil yang jauh lebih intens. Warna-warna cerah seperti merah, kuning atau merah muda sering disajikan bersama dengan pasta almond sebagai pastel.

Kemudian lanjutkan sebagai berikut:

Langkah 1: Mulailah dengan memecah senyawa marzipan menjadi potongan-potongan besar yang kemudian Anda pewarna. Dengan melakukan itu, Anda menyesuaikan diri dengan jumlah yang benar-benar Anda butuhkan.

Uleni perlahan campuran gula almond untuk membuatnya lunak dan kenyal, yang sangat meningkatkan efek pewarna makanan.

Langkah 2: Kemudian Anda mencampur pewarna makanan, jika Anda menggunakan varian dengan bubuk. Yang terbaik adalah menyiapkan semua warna yang Anda ingin mewarnai marzipan dan jangan mengeringkannya begitu cepat. Anda harus bergegas atau terus menguleni.

Langkah 3: Oleskan sedikit cat langsung ke massa dan mulai diuleni lagi.

Seiring waktu, cat menyebar merata ke seluruh massa dan Anda memiliki nada seragam yang lebih intens dengan lebih banyak warna atau lebih dangkal marzipan. Tidak peduli berapa banyak warna atau pasta almond yang Anda berikan, setiap kali Anda harus menguleni secara luas.

Langkah 4: Setelah warna yang diinginkan tercapai, biarkan pasta marzipan mengering selama 15 hingga 20 menit. Jika ada penyok dalam massa maka cukup beri air pada jari-jari Anda dan usap dengan lembut.

Setelah Anda mewarnai semua bagian marzipan, Anda sekarang dapat menggunakannya sesuai keinginan. Pastikan untuk tetap memakai sarung tangan Anda karena warnanya mungkin masih ada di kulit Anda. Anda juga sebaiknya tidak meletakkannya di permukaan yang sensitif, misalnya permukaan kayu di dapur.

Alasannya: Massa marzipan kehilangan kelembaban dan pada pewarna ini dapat muncul, yang kemudian diserap oleh bahan. Karena itu selalu simpan di atas kertas dapur atau bahkan kertas roti, sehingga Anda tidak sengaja merusak dapur atau meja makan Anda. Ini sangat penting saat mewarnai marzipan dengan anak-anak Anda.

Tip: Jika Anda ingin mewarnai marzipan hitam, Anda dapat dengan mudah mencampurkan warna ini dengan warna lain. Untuk melakukan ini, gunakan setengah sendok teh pewarna makanan biru, coklat dan ungu, satu sendok teh air dan dua sendok teh gula bubuk yang dicampur dalam mangkuk dan kemudian ditambahkan ke campuran marzipan seperti dijelaskan di atas.

Cat dengan pewarna makanan | petunjuk

Jika Anda tidak ingin mewarnai marzipan, cukup hiasi saja, Anda perlu satu atau lebih kuas di samping warna yang diinginkan. Siapkan marzipan untuk pewarnaan seperti dijelaskan di atas dan kemudian cat pasta dengan cat.

Anda dapat dengan mudah menerapkan beberapa goresan dengan kuas di atas satu sama lain dan dengan cara ini mengintensifkan warnanya. Tapi jangan remas-remas massa begitu Anda selesai melukis, jika tidak, Anda akan memengaruhi hasilnya secara negatif.

Tip: Jika Anda ingin efek warna terlihat seperti cat air, lengkapi pewarnaan dengan sedikit ekstrak vanila buatan yang sebelumnya telah dicampur dengan air. Anda bahkan dapat menggunakan glitter yang dapat dimakan atau produk deco lainnya dan menerapkannya langsung ke cat.

Pewarna dengan warna-warna alami | petunjuk

Warnai marzipan dengan warna-warna alami buatan sendiri

Cara lain untuk mewarnai marzipan adalah dengan menggunakan makanan, tanaman dan zat hewani yang memungkinkan rona intens. Metode ini sangat populer di kalangan anak-anak, karena sangat menyenangkan melihat bagaimana bunga atau blueberry berubah menjadi warna yang bisa Anda gunakan untuk mewarnai. Berlawanan dengan warna makanan Anda harus memperhatikan bahwa dengan pewarnaan marzipan dengan warna-warna alami intensitasnya tidak begitu kuat.

Selain itu, rasa warnanya kuat dan untuk alasan ini Anda harus fokus pada "bahan baku" manis atau hambar. Anda tidak ingin marzipan Anda terasa seperti bawang atau kol merah. Bahan-bahan berikut dapat digunakan untuk alasan ini.

• Biru: blueberry, bunga-bunga mallow
• Merah: Bunga kembang sepatu (kering), atau selai
• Oranye: wortel
• Violet: elderberry, blueberry
• Hijau: jelatang menyengat
• Hitam atau Abu - abu: tinta cumi-cumi

Kunyit dan kari adalah bumbu yang paling populer, tetapi mereka tidak benar-benar cocok dengan marzipan dan rasanya. Sebaliknya, tinta cumi-cumi dilabur dalam jumlah kecil dengan rasa marzipan dan tidak mengganggu dengan cara ini. Itu sama dengan wortel. Anda hanya perlu memarut sebagian besar bahan-bahan di atas atau memerasnya dalam kain utuh untuk mendapatkan warna yang cukup. Bunga - bunga, bagaimanapun, ditempatkan dalam air untuk waktu yang lama dan jelatang selama setengah jam dan tegang.

Berry dapat dengan mudah diinjak dalam mortar. Setelah Anda membuat warna, Anda harus memijatnya ke dalam massa marzipan seperti dijelaskan di atas. Pastikan bahwa Anda juga mengenakan sarung tangan di sini selama produksi warna, karena hanya bunga dan buah dapat dengan cepat menyebabkan noda. Saat menerapkan dengan kuas, Anda harus berhati-hati untuk melembabkannya sebelumnya, sehingga dapat menyerap lebih banyak warna.

Tip: Atau, Anda dapat menggunakan warna alami untuk mewarnai lapisan gula dan dengan cara ini menyulap pewarnaan yang lezat dan intens. Untuk ini, Anda harus menggunakan dua sendok makan warna cair seperti jus wortel dan mencampurnya dengan 250 gram gula bubuk dan satu sendok makan jus lemon untuk mewarnai massa marzipan dengan lapisan gula ini.

Cat dengan cokelat | petunjuk

Permen cair dan marzipan warna: Instruksi

Jika Anda tidak ingin menggunakan pewarna makanan atau bahkan membuat warna alami, Anda dapat membuatnya mudah dengan pencairan makanan penutup lainnya. Karena meleleh dengan cukup lancar saat dicairkan, mudah digunakan dan bahkan digunakan secara dekoratif.

Di atas semua itu, logo dengan senang hati diimplementasikan dengan cara ini, karena "warna" yang diisi kantong pipa dapat dengan mudah dilewatkan di atas kompleks marzipan. Satu-satunya hal yang harus Anda ingat dengan ide ini adalah rasa permen yang digunakan, karena tidak tercakup oleh pasta almond. Di antara varian paling populer dengan warna yang tersedia meliputi yang berikut ini.

• Cokelat: putih, cokelat, hitam muda
• Licorice: hitam, merah

Jika Anda bukan penggemar licorice, Anda harus tetap menggunakan cokelat . Selain itu, produk susu jauh lebih mudah meleleh daripada akar manis. Namun demikian, akar manis memiliki keuntungan besar: intensitas warna terasa lebih kuat. Tidak peduli varian mana yang Anda pilih, kedua manisan itu meleleh dengan cara yang sama.

Untuk ini, Anda perlu:

• pot memasak
• Mangkuk (lebih kecil dari panci)
• Sendok kayu atau spatula
• piping bag
• mungkin corong

Ideal adalah semangkuk logam, karena ini menawarkan kondisi terbaik untuk peleburan. Setelah peralatan siap, Anda dapat mulai meleleh.

Langkah 1: Potong atau pecahkan cokelat atau licorice menjadi potongan-potongan kecil. Ini memfasilitasi proses. Taruh ini di mangkuk.

Langkah 2: Isi panci dengan air beberapa sentimeter dan biarkan mendidih. Kemudian turunkan nyala api agar air mendidih dengan mantap, tetapi tidak mendidih dengan baik. Sekarang masukkan mangkuk ke dalam air. Tergantung pada jumlah air yang digunakan, Anda tidak perlu memegang mangkuk, karena mangkuk tidak akan terbalik.

Langkah 3: Mulailah dengan memanaskan cokelat atau licorice dalam bak air, aduk terus. Pastikan cokelat bisa menjadi terlalu cair dengan sangat cepat, sementara licorice membutuhkan antara 30 dan 50 menit sebelum Anda melihat hasil pertama. Kedua massa harus setinggi mungkin.

Langkah 4: Setelah massa mencair dengan cukup, isilah dengan hati-hati ke dalam kantong pipa. Pastikan Anda tidak membakar diri Anda sendiri, terutama pada licorice, karena bisa sangat panas.

Tentang tas perpipaan Anda dapat menggunakan massa leleh dengan mudah untuk warna marzipan. Atau, Anda dapat menuangkan jumlah yang lebih besar langsung dari mangkuk, yang juga memungkinkan.

Diakui, varian ini tidak langsung mewarnai massa, tetapi menghasilkan lapisan licorice atau cokelat yang bahkan bisa jatuh lagi. Untuk alasan ini, sangat ideal untuk digunakan dengan kue atau praline yang diisi dengan marzipan .

Kiat: Pastikan cokelat vegan sedikit lebih sulit meleleh daripada cokelat berbasis susu. Tentu saja, itu mungkin, tetapi Anda harus memanaskan lebih hati-hati di sini, agar tidak terlalu memisahkan komponen-komponen individual.